Pisco


El Pisco es un destilado vinico que se elavora en el sur del Perú de uva peruana, obtenido de la destilación de los caldos frescos de la fermentación exclusiva del mosto de uva (jugo de uva), siguiendo las prácticas tradicionales establecidas en las zonas, productoras previamente reconocidas y declaradas como tales por la legislación nacional. Las únicas zonas productoras de Pisco son la costa de los departamentos de Lima, Ica, Arequipa, Moquegua y los valles de Locumba, Sama y Caplina del Departamento de Tacna en el Perú.











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Caldo de Gallina - elSalsa77 Peruvian Cuisine elSalsa77: We're Having a Party,  Fine Catering & Event Planning Contact: elsalsa77@gmail.com Miami Fl La Historia del Caldo de Gallina -  elSalsa77... Dentro de la variada y tradicional gastronomía peruana, un plato que no pasa desapercibido por propios ni extraños es indiscutiblemente el “Caldo de Gallina”, ya sea por su temprana aparición en la península Ibérica o por su determinante actuación en el desarrollo de la historia Limeña. El “Caldo de Gallina” es sin duda la mejor elección de millones de peruanos, si de apaliar una “resaca” se trata… pues como sabrá señor lector, este caldo no sólo resulta un manjar de dioses, en boca de quienes se aventuran a probarlo, sino pues, también goza de gran prestigio resucitador; que dicho sean verdades hay quienes piensan que fue justamente este potaje lo que Jesús le dio a Lázaro allá en la Israel de hace 2000 años, eso no se sabe, lo que sí está claro es que
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